Depuis 1985, quelques photographes associés, pas toujours les mêmes, mais toujours dans un même lieu – le 43 rue des Couronnes à Paris – travaillent au jour le jour à imager le monde. Tout un monde. Un monde réel, jour et nuit réinventé. Rues, usines, banlieues, quatre coins du monde. Un monde qui tient dans une salle de bains ou le creux de la main. Qui tourne de plus en plus vite et de moins en moins rond. Rien qu'un monde d'apparences, jour et nuit revisité. Depuis 1985, le bar Floréal traverse ces mondes. Réalise des reportages, des affiches, des ateliers et des animations, des expositions, des livres. Une équipe en état de veille.
L’ouvrage, structuré autour de thèmes de prédilection du collectif, ville, rue, banlieue, travail, savoir-faire, usine, sans-abri, ici, ailleurs, image dans l’image, témoigne d’une aventure humaine, à la fois artistique, sociale et politique.

Le bar Floréal s'est arrêté en juillet 2015. À cette date le collectif comptait douze membres. Vingt et un photographes au total ont participé au collectif au cours de ses 30 ans d'existence.